Basilicum Grove

Grove Basilicum (Ocimum basilicum) is een bekende kruid uit het Middellandse-Zeegebied dat uitsluitend eenjarig wordt gekweekt. Het zijn mooie planten, waarvan de aromatische blaadjes worden gebruikt.

Zaaien: in de periode maart – begin juli in potjes op een warme plek. Na de opkomst in de zomer uitplanten in de vollegrond. Plant op afstanden van 30 x 20 cm. Zet ze op een zonnige plek. De grond tijdens de groei goed vochtig houden.

Oogst: de onderste bladeren en jonge topjes in de periode van juli t/m september.

Toepassing: in soepen en pasta-sauzen, bij vlees- en vis- gerechten maar ook in salades. Verder te gebruiken bij de inmaak van augurken. Basilicum of bazielkruid werkt eetlustopwekkend. Het blad kan ook gedroogd worden.

661060