Beschrijving
De Bildtstar pootaardappel is één van de meest verkochte pootaardappelen uit ons assortiment. Het is een wat ietwat late pootaardappel, die ronde aardappelen geeft met vlakke ogen. De Bildtstar aardappel is vrij vastkokend en is met name zeer geschikt voor ovenschotels, stamppot en puree. Wanneer gekookt worden ze geel tot donkergeel.
De Bildtstar pootaardappelen kregen met name veel bekendheid doordat dit aardappelras zeer lang te bewaren is.
De Bildstar is het beste te omschrijven als een vrij vastkokende aardappel. Hij blijft dus mooi intact tijdens het koken, maar blijft aan de buitenkant iets kruimig. Bildtstar aardappelen zijn het meest geschikt om te koken en te bakken. Dankzij de gladde schil van deze aardappel zijn ze zeer gemakkelijk te schillen. Spoel de aardappelen goed schoon voordat u ze gaat koken.
De Bildtstar komt oorspronkelijk uit Friesland, namelijk uit de gemeente “‘Het Bildt”. Het ras is ontstaan uit een kruising van de rassen Saturna en Winda.
| Raseigenschappen: | |
|---|---|
| Rijptijd | Laat |
| Oogsttijd | Augustus / September |
| Knolvorm | Rond |
| Vleeskleur | Geel |
| Schilkleur | Rood |
| Pootgoedmaat | 28/35 + 35/50 |
| Aantal knollen per kg | ca. 30 tot 35 knollen (maat 28/35) |
| Aantal m2 per kg | ca. 10 m2 |
| Kookkwaliteit | Vrij vastkokend, Geschikt voor koken, bakken, pureren, salades en frituren |
| Resistenties: | |
| Phytophtora resistentie- loof | Matig resistent |
| Phytophtora resistentie- knol | Matig resistent |
| Schurft resistentie | Matig resistent |
Dirk Quik –
Lekkere aardappel en lang te bewaren!