Beschrijving
De Eigenheimer pootaardappelen worden in het noorden van het land ook wel Borgers genoemd. De Eigenheimer is één van de oudste aardappelrassen van Nederland (1893). De knollen zijn groot, maar de opbrengst is niet bijzonder hoog. De Eigenheimer aardappel is te herkennen aan de kenmerkende diepe ogen.
De Eigenheimer plantaardappel doet het het beste op kleigrond. In het verleden werd hij altijd op de Zeeuwse klei geteeld.
De Eigenheimer kan tijdens het koken uit elkaar vallen. Deze aardappel is uitermate geschikt voor het maken van puree. Vanwege de diepe ogen is de Eigenheimer geen gemakkelijke aardappel om te schillen, maar voor de echte aardappelliefhebbers is het een ouderwetse topper!
De Eigenheimer is van nature geen aardappel die gemakkelijk lang te bewaren is.
| Raseigenschappen: | |
|---|---|
| Rijptijd | Middenvroeg |
| Oogsttijd | Juli / Augustus |
| Knolvorm | Ovaal |
| Vleeskleur | Lichtgeel |
| Schilkleur | Geel |
| Pootgoedmaat | 28/35 en 35/45 |
| Aantal knollen per kg | ca. 30-35 knollen (bij maat 28/35) |
| Aantal m2 per kg | ca. 10 m2 |
| Kookkwaliteit | Zeer kruimig, dus opletten bij het koken. Geschikt om te koken, stamppot en pureren. |
| Resistenties: | |
| Phytophtora resistentie- loof | Vatbaar |
| Phytophtora resistentie- knol | Vatbaar |
| Schurft resistentie | Vatbaar |
Beoordelingen
Er zijn nog geen beoordelingen.