Kruizemunt

Kruizemunt is een meerjarige plant, die van andere muntsoorten te onderscheiden is door de gekroesde blaadjes met een gladde rand. Het is een fris smakende muntsoort met een sterke geur. De planten breiden zich via uitlopers snel uit.

Zaaien: in februari onder glas of in mei direct in de vollegrond. Onder glas gekweekte planten in mei uitplanten op 40 x 40 cm. De in volle grond gezaaide planten uitdunnen (het teveel aan planten wegnemen) tot de overblijvende op dezelfde onderlinge afstand staan. Kruizemunt houdt van wat schaduw en vochtige grond.

Oogsten: de verse blaadjes naar behoefte. Drogen kan maar geeft een flink verlies van smaak.

Toepassing: als thee en in dranken; bij kool, erwten en bonen. Verder in salades en aardappelgerechten en speciaal bij lamsvlees.

661077