La Ratte

Vanaf 4.25

La Ratte pootaardappelen groeien uit tot langwerpige, vastkokende aardappelen met nootachtige smaak.

Wissen
Artikelnummer: Niet beschikbaar Categorie:

Beschrijving

La Ratte pootaardappelen groeien uit tot vastkokende aardappelen met een nootachtige smaak en romige textuur.

 

De La Ratte aardappelen komen van oorsprong uit Frankrijk. Hier worden ze al sinds 1872 geteeld, maar deze aardappelsoort wordt ook steeds populairder in Nederland. Joël Robuchon, de grote Franse cuisinier heeft de La Ratte op de kaart gezet door hem in zijn Parijse restaurant te gebruiken voor zijn wereldberoemde aardappelpuree.

De aardappelen hebben een mooie gladde schil en zijn redelijk vastkokend. Je kunt ze ook lekker met schil eten. Hierdoor behouden ze de nootachtige smaak. Geschikt voor grillen en salades. Ook heerlijk om met kruiden te eten.

 

De bewaarbaarheid van deze aardappelen is beperkt. Ongeveer 2 maanden (onbewerkt) op een donkere en koele plaats.

 

De La Ratte plantaardappelen groeien uit tot langwerpige aardappelen, die vanwege hun vorm ook wel ‘asperge aardappelen’ worden genoemd. Het is een middelvroeg ras. De opbrengst is niet bijzonder hoog, waardoor hij door boeren en grote telers minder wordt geteeld.

 

 

Raseigenschappen:
Rijptijd Middenvroeg / middellaat
Oogsttijd Juli / Augustus
Knolvorm Ovaal
Vleeskleur Geel
Schilkleur Geel
Pootgoedmaat 25/32
Aantal knollen per kg ca. 35 knollen
Aantal m2 per kg ca. 12 m2
Kookkwaliteit Vastkokend, geschikt voor salade, oven en grillen
Resistenties:
Phytophtora resistentie- loof Matig resistent
Phytophtora resistentie- knol Matig resistent
Schurft resistentie Voldoende resistent

Extra informatie

gewicht

1 kg, 2,5 kg, 5 kg, 10 kg, 20 kg, 30 kg, 40 kg, 50 kg

maat

A 25/32